导语：生活就像一杯咖啡，本来是苦的，想要过得甜一点，就要手动加些方糖。
咖啡是一种常见的饮品，主要由咖啡豆制成，市场上主要有现磨咖啡和速溶咖啡两种。在当代都市生活中，人们喝咖啡不单单是为了解渴提神，更是一种优雅生活的象征。
美式、摩卡、冰拿铁等，每天早上来一杯，已经成为了很多人的生活标配。咖啡凭借着它独特的风味，以及颇有小资情调的特点，赢得了大家的心。
01咖啡的主要成分
1.咖啡因
苦味大部分来自于它，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，但摄入过多容易咖啡中毒。
2.丹宁酸
一般煮得过久的咖啡味道会不怎么好，这是因为煮得过久的咖啡带有的丹宁酸会分解成其它的物质，这便会影响到咖啡的味道了。
3.糖
咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
4.蛋白质
咖啡中带有着一些量的蛋白质，量并不会很高，在人们进行咖啡熬煮的时候，便会挥发出来。
5.脂肪
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。
6.纤维
纤维是指由连续或不连续的细丝组成的物质。在动植物体内，纤维在维系组织方面起到重要作用。纤维用途广泛，可织成细线、线头和麻绳，造纸或织毡时还可织成纤维层。
02研究发现：喝咖啡有助于“长寿”吗？
发表在美国《循环》月刊上有一项研究显示，每天喝3~5杯咖啡或许可以益寿延年。
科学家们发现，适量饮用咖啡可以降低人们因心脏病、帕金森等神经系统病变和2型2糖尿病导致过早死亡的危险。
领导这项研究的的美国哈佛大学公共卫生学院科学家丁明说：“咖啡中含的生物活性物质，可以降低身体胰岛素抵抗和炎症反应。当然，这样的结论还需进一步研究。”
根据希腊雅典大学医学院的心血管专家，对伊卡利亚岛上居民们的生活习惯进行了调研。这座小岛的人多数身体健康、更加长寿，心血管疾病的发病率较低。
研究人员发现，在该岛屿近名65岁以上的老人中，87%的被调查者，都有每天喝咖啡的习惯。
综上所述，喝咖啡对保持身体健康有一定作用，可以降低一些疾病发生，进而可以起到延长寿命的效果。
但是，想要更好得保证自己的身体健康，还需从生活方式等多种方面共同达成，只是单纯靠喝咖啡意义是不大的。
03每天一杯咖啡，或能收获5个好处
1.缓解疲劳
咖啡富含咖啡因，能够兴奋人体交感神经，有缓解疲劳的作用。尤其对于部分脑力工作者，在持续工作状态下，会造成疲倦、精神倦怠、注意力不集中等情况。
若适当喝咖啡、补充咖啡因，可以兴奋人体的交感神经，帮助缓解脑力疲劳和提振精神。
2.减脂
咖啡中含有的咖啡因，是一种能够加快燃烧脂肪的物质，而且还能提高代谢的物质。当人体摄入咖啡后，能够直接对神经系统造成刺激，将信号发送给脂肪细胞。
通过分泌肾上腺激素，来完成对脂肪的分解，因此，喝咖啡可以加快脂肪燃烧，实现减脂的效果。
3.降低心血管疾病
美国《循环心衰》杂志刊登了这样一篇研究报告，报告指出每天多喝一杯咖啡，心衰风险就能降低12%。
多项研究表明，适当的喝咖啡能够降低心血管疾病风险，尤其是降低心血管事件发生的几率。
4.利尿消肿
咖啡消水肿的功效，还是要归功于咖啡因的作用。咖啡因对大脑皮层有具有选择性的兴奋作用，能加速血液循环，加快新陈代谢的效率，从而排出体内多余的水分。
很多人都不想面对一早起来就水肿的脸，这时候就可以来一杯黑咖啡消消肿。还有对便秘困扰的人，来一杯黑咖啡也很管用，可以刺激肠道蠕动，轻松排出宿便，减少体内毒素堆积。
5.预防癌症
咖啡内含大量抗氧化物，可以帮助清除体内自由基，预防癌症，对抗机体衰老。有研究证实，适量饮用咖啡可预防肝癌、结肠癌的发生。
美国南加州大学药学院的专家表示，经常喝咖啡相比不喝咖啡，罹患皮肤癌的几率会比较低。
04咖啡虽好，但这4类人最好别喝
1.胃病患者
胃病加重正常生活会受到影响，可能会反复胃痛、消化不良、胃口降低。此时应该减少刺激修复胃粘膜，消除炎症，才能让胃部正常发挥消化作用，且吸收食物中的营养物质。
若已经胃溃疡还总是喝咖啡，浓咖啡刺激性大，会继续伤害胃黏膜。久而久之溃疡难以愈合炎症也会发展加速，需要在保护胃部的过程中少喝咖啡。
2.孕妇
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
不少医生认为，孕妇每天喝1-2杯咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因过多可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮品。
3.心脏病患者
由于咖啡因含量相对较高，因此会刺激人脑。导致心律过快或过慢，如果喝更多的咖啡，大脑会变得兴奋，心跳也会增加。
对于已经患有心脏病的患者，如果心律不齐，可能会导致严重疾病，其中一些疾病更加严重。
4.儿童和青少年
儿童的肝、肾、神经系统还未发育完善，对咖啡因更敏感，解毒能力也差，咖啡因在体内代谢的半衰期会比较长。
所以12岁以下儿童应该禁止摄取咖啡因，对于13～18岁青少年，应每天摄入咖啡因的量不要超过毫克。#爱乐养生#