一、雅典农业的繁荣
公元前5世纪至公元前4世纪，雅典的谷物贸易在雅典众多的贸易中具有特殊的地位。而在古风时代希腊己经开始从埃及、黑海和西西里等地进口粮食。粮食的不足要求城邦在政治上采取举措。
公元前5世纪后期起，城邦为了保证有充足的粮食供应。“在每个月第四次公民大会上，提出的主要议题就是讨论粮食供应问题，城邦对市场上出售粮食的价格作了严格的规定，并专设官员管理，同时还规定进口粮食的三分之二必须在雅典城内出售，从事粮食贸易的雅典船只必须将谷物运回本土出售”。
这些措施无疑保障粮食的安全，以维护城邦的稳定。而后，在雅典城邦由公民选出五个粮食监察官，之后又增加到20个。他们的职责是保证粮食价格稳定，从比雷埃夫斯港运送到雅典城邦内，同时城邦还选出广泛且能力较强的人担任，担任购粮官，代表城邦负责对外购买粮食。
公元前4世纪，粮食价格上涨，吕西阿斯在《控告粮贩》中就要求城邦对粮贩做出规定，禁止超过成本价，以防止大量的囤积粮食，并规定囤积粮食不能超过50麦斗等。其目的就在于防止公民或外邦人趁机囤积粮食导致城邦动荡。
而雅典进口粮食巨大，在公元前4世纪雅典每年进口的谷物大约是80万麦斗，整个下来花费大概为塔兰特。其他食物的进口，如腌鱼的数量也很巨大。但是这并不能完全保持雅典粮食的充足，雅典依旧需要从其他的地方进口粮食。
在伯罗奔尼撒战争后期，雅典经济霸主的地位逐步走向衰落，斯巴达及其盟邦重点打击盛产粮食的城邦，从侧面反映出外邦人在运输粮食的重要地位。羊河战役之后，斯巴达海军大将莱山德以艘舰船围困雅典比雷埃夫斯港，禁止任何船只进入港口。与此同时，国王阿基斯率军从陆地上围困雅典城，从而断绝城外粮食的供应，加上海外移民大量被驱逐，加速了雅典内部爆发大规模的饥荒，最终迫使雅典接受了斯巴达屈辱性的合约。
公元前4世纪后，雅典不断的对外扩张，其目的之一就是为了保证外邦人能够顺利向城邦运送粮食。公元前年斯巴达国王率军直接从海上入侵了比雷埃夫斯港，直接造成雅典粮食饥荒。公元前年赫勒斯傍地区拜占庭人、卡尔西顿人都曾抢劫过通往雅典的粮船。
公元前年马其顿在海峡地区直接掠夺了条的通往雅典的商船。不得不说，敌对城邦通过对粮船打击以遏制雅典的扩张，因此也恰恰反映了进口粮食对雅典城邦的重要性，也间接的说明外邦人对粮食运输的垄断。
也正如格劳茨认为，从比雷埃夫斯港到希腊的每一个谷物商人，无论在进口还上还是经济贸易上，几乎都是外邦人垄断。由此可见，外邦人不仅垄断了雅典进口的谷物贸易，而且还把持着雅典的出口贸易。外邦人的商业贸易为雅典繁荣和发展做出了巨大贡献。
雅典的对外贸易并不能够像今天那样拥有一套完整的进出口体系，雅典更多是基于现实的情况考虑，雅典在面对本城邦内无法粮食满足，不得不从外邦进口粮食，而由于雅典居民自身的原因，雅典只能依靠外邦人从希腊周围地区运送粮食。故而，外邦人在雅典的粮食贸易中具有垄断的地位。
二、外邦人与雅典钱铺业的繁荣
除了从事大宗粮食贸易之外，外邦人对雅典商业的另一个贡献则是从事钱铺业借贷活动。诚如黄洋所言，尽管“在古代希腊世界没有现代意义的信贷，通行的货币是银币，因其重量限制，交易的规模十分有限，任何借贷和买卖都要受到这个因素的制约，在希腊尤其是雅典，借贷是常见的现象”。
此可以推断钱铺业的产生是希腊经济发展的一定产物，金属货币己经在贸易中产生诸多不便，因此钱铺业应运而生。尽管雅典公民对农业之外的行业持有偏见，但是这并不意味着雅典公民不从事农业之外的行业，在现有的资料之上，许多公民和外邦人一样从事贸易行业，只不过没有外邦人从事商业的数量多、规模大。
在雅典从事钱铺业的商人大致分为两类，一是从出生就具有公民身份的雅典人，另一部分是未取得公民身份外邦人。在德摩斯梯尼的演说中，就提到有关的钱铺业的信息。阿里斯托罗库斯，卡瑞德莫斯之子，在雅典拥有土地，但是为了偿还他对别人签下的债务，将土地抵押给其他人。再者如索西努莫斯以及提莫德努斯钱铺业主，他们为了偿还债务，放弃了自己的财产和土地。
而在古代雅典，土地和公民权相挂钩，只有拥有土地的公民才有公民权，由此可以推断，阿罗斯托罗库斯作为雅典的公民，为了偿还自己的债务，不得不将在雅典的土地和的财产作为抵押对象。除此之外，银行主阿尔克特斯拉图斯一名外邦人在财产上提供担保。只有公民才可以为在雅典居住的外邦人提供担保，由此可以推断，阿尔克特斯拉图斯应该也是雅典的公民。
所以在雅典也有部分公民在从事钱铺业。除了公民在经营钱铺业之外，在雅典从事该行业的，更多的是取得公民权之前的外邦人，格劳茨认为货币贸易几乎垄断在外邦人的手中，因此很多外邦人在比雷埃夫斯港建有银行账户。在这些钱商经营的钱铺业当中，外邦人经营承办的钱铺业至少占有一半。
帕西昂和他的继任者派福尔米翁，苏格拉底和他的继任者萨杜罗斯，索克列斯和他的继任者提莫德莫斯，西提托斯，欧码塞斯等等，这些人垄断着雅典的钱铺业，如果在没有归化为雅典人之前，著名的银行家帕西昂曾经是雅典人安提斯泰奈斯和埃尔凯斯特拉所开办钱铺的职员，在接管后两位的钱铺业之后，帕西昂将其合并，并不断的扩大其规模。
直到公元前4世纪末期，他的贸易遍及希腊世界，尤其是拜占庭和黑海，因此在公元前4世纪，成为雅典最富裕的商人。后来由于他的爱国主义，归化入籍，成为雅典公民。在帕西翁之后，奥斯邦指出，通过承担公益捐助、贿赂等方式，不少原本为外邦人的钱商归化为雅典公民，诸如帕西昂、福米奥、阿里斯托勒库斯、布勒帕伊俄斯、提莫德莫斯和科农等。学者研究进一步指出，公元前4世纪完全意义的归化民中，钱商所占比例达2/3。
从德摩斯梯尼的演说中，涉及到大量的借贷情况，并对其中债务人和债权人的身份做了具体的分析，在雅典的钱铺主要业务之一就是借贷。在巧位债权人中，有10个是外邦人，4个公民和1个奴隶。在10个位债务人中，7个是外邦人，3个是公民。
也就是说在雅典从事的借贷多数是外邦人和公民，比如在从事福尔米翁和阿波罗多罗斯，他们不仅是雅典放贷者，也是帕西翁钱铺的先后掌权者，他们在帕西翁去世之后，先后主持着帕西翁的私人钱铺，两人依旧从事着钱铺的借贷。
由于海外贸易的风险较大，因此借贷的利率也比较高，债权人为防止意外发生，常常是要求债务人以货物抵押。一旦外邦人不能够按时偿还本金和利息，则以货物作为补偿。在抵押的物资上，主要是关系到雅典粮食物资，也间接地说明了雅典进口粮食多是由外邦人从事。
雅典的钱铺业除了外邦人在经营之外，外邦人会采用奴隶作为钱铺雇员，让他们熟悉钱铺各项业务，甚至给予他们一定的财政处理权，因此在钱铺的经营过程中，往往都是奴隶在等待顾客的到来，而并非是外邦人。在钱铺中，奴隶可以控制数额较大的资金，保存重要的账簿以及接收或评估一些有价值的物品，甚至可以在钱铺主不在的情况下支付现金。
在伊索克拉底的演说词《关于钱铺主的演说》中，萨提鲁斯和麦内科萨努斯贿赂帕西昂的奴隶希图斯取得6塔兰特的白银。随后，双方对于这笔钱的来源产生纠纷，到底是雇主预先支付的钱款，还是非法得到，双方各执一词。
不管结果如何，但可以证明奴隶在钱铺主不在场的情况下取得钱款，也可以证明钱铺的奴隶掌握一定财政权。在钱铺中除了外邦人和奴隶之外，妇女也有着一定影响，他们也会参与钱铺的管理之中，熟悉钱铺的业务，并且往往能够掌握钱铺的细节，帕西昂的妻子阿尔西普对帕西昂的钱铺经营业务就比较熟悉，在帕西昂进行的贸易投资同时，以及帕西昂去世之后，钱铺租给弗尔米奥的这些事务，阿尔西普对这些细节都清楚。
结语
阿里斯托分在《地母节妇女》中将希伯尔波鲁斯的母亲描绘成一名参与借贷获利的妇女;斯普蒂阿斯曾想波吕埃鸟克图斯的妻子借钱，并以其兄弟作为证人。甚至一些妇女可以通过自身的优势独立地去开展业务，安提格娜曾劝说一个潜在的客户整理40米那的资金，以便存在钱铺中作为存款。由此可见，一些钱铺主的妻子也曾参与了钱铺的经营，并不受到其身份的影响，甚至掌握一定资金，把钱借给其他阶层从而获得利润。